大金牛
北京市朝阳区一家商超丰富物品种类，推出优惠促销活动，吸引消费者购买。图为市民在选购商品。 本报记者 李远哲摄
在江西省萍乡市安源区南正街历史文化街区皮影戏馆，游客在皮影戏传承人(右一)指导下体验传统文化，感受非遗项目的魅力。 李桂东摄
当前，从商品消费到服务消费，人们的需求个性化、多样化趋势明显，优质新供给成为全面扩大消费的关键一环。今年以来，各地紧跟需求新趋势，打造新场景、新业态、新模式，为人们带来消费新体验的同时，也激发了消费市场更大活力。
科技感强，逛商场变得“未来感十足”
人形机器人腾空跃起，完成高难度动作；机器狗大队同步表演，生动演绎炫酷舞蹈……近日，京东MALL北京双井店正式开业。开业现场，23个品牌的26款机器人与用户实时互动，炫技表演、“赛博带货”、互动打卡等新潮体验吸引了大量游客驻足拍照。
除了高能“炫技”表演，现场丰富而实用的互动体验，也为消费者带来了焕然一新的购物方式。不少消费者感叹，逛商场正变得“未来感十足”。
“科技感太强了!”消费者吴俊感叹，“孩子玩游戏时，我自制了一杯咖啡，手机下单后马上就能取到，比以前逛商场有趣多了。”
在现场可以看到，商区内设有D—park数字娱乐公园、装机体验区、家庭游戏区、京选生活空间和美食体验区等多样功能区。专业机械臂现场冲调饮品大金牛，电竞体验区消费者热情被点燃，充满科技感的场景吸引消费者驻足参与。
在“AI上新生活”专区，小米、小度、ThinkPad等品牌带来了AI电脑、AI音箱、AI平板等多款新品，吸引大量消费者试用。卷轴屏笔记本、沉浸式智能眼镜、折叠屏设备等“黑科技”产品现场首发，成为最受欢迎的“打卡点”。不少消费者专程而来，只为抢先体验“未来生活”，更有人当场下单，愿为首发新品买单。
“对我们消费者来说，体验最重要。只有真正试用，感受到产品设计和场景氛围，才会产生购买的兴趣。”刚刚入手一款AI产品的顾客杨柳婧说道。不久前，她刚去过京东MALL北京首店南三环店，也体验过不少其他京东MALL，裸眼3D屏、全息投影、VR装备和电子价签等科技装置令人印象深刻。
“现场亲身感受产品性能和氛围，那种高度互动、身临其境的体验本身就是享受。科技场景不仅带来了新颖的消费方式，也让我们对未来生活有了更多的想象。”杨柳婧说。
不仅“玩的方式”不断更新，“买的过程”也变得更加智能便捷。借助科技手段，消费者面对琳琅满目的商品不再感到眼花缭乱，而是能够获得更贴合自身需求的个性化推荐，实现高效、精准的消费决策。
00后学生田媛媛是北京三里屯商圈的常客，也是“魔镜”彩妆体验的忠实粉丝。在AR“魔镜”试妆设备前，她轻点几下屏幕，就能通过增强现实技术模拟不同色号的口红、腮红等彩妆效果，实时预览妆容变化。“以前试妆不仅费时，还担心伤皮肤，现在不用卸妆也能直观看到妆效。系统还会推荐最适合我的妆容风格，并能对比妆前妆后的效果，既提升了试妆效率，也让选购过程变得更加便捷舒心。”田媛媛说。
除了试妆“魔镜”，智能货架、3D扫描、AR试衣等多项技术也在悄然改变零售场景。这些“黑科技”不断拓展购物边界，打造出“千人千面、千店千面”的个性化购物体验。
不少商家表示，如今的消费早已不只是“买产品”，更是“买场景、买氛围、买情绪”的综合体验。希望借助科技手段，打造沉浸式、互动性强、富有温度的购物空间，让“科技+情感”的融合更懂消费者的心。
从“看景”到“入戏”，把专属回忆带回家
化身古装剧中的主角体验“穿越回唐朝”，乘坐有轨电车与机甲战士并肩作战……在浙江横店影视城，一个个沉浸式旅游项目让游客突破时空界限，感受影视文化的魅力。横店影视城深挖影视文化资源，以技术创新为驱动，打造多维度沉浸式旅游体验体系大金牛，激活文旅消费新动能。
走进清明上河图景区的“横店片场”，300多名NPC(非玩家角色)穿梭其中，为游客带来惊喜互动。在现代都市剧场，游客可以体验城市白领的工作场景；在试镜片场里，零表演基础的游客也能体验真实影视拍摄；在名画片场，生动还原宋朝市井风貌的场景，让游客一秒穿越……
“感觉很有意思，互动过程中赚取的‘片酬’能兑换横店文创，过足了戏瘾，还能把专属回忆带回家。”上海游客李佳妮说。在“嬛球影城”，在复原的御花园、翊坤宫等经典场景中，李佳妮与甄嬛、华妃等角色扮演者互动，聆听安陵容浅吟低唱，还通过趣味任务获取“金瓜子”兑换奖励，沉浸式体验戏中的乐趣。
横店素以影视拍摄闻名，如何将影视拍摄基地转化为沉浸式故事场景游览地？横店影视城展开了探索。
在场景打造方面，深度挖掘影视IP，将静态置景转化为可互动的剧场。每一个剧场中，剧情设计采用多线叙事，为游客定制换装与动态任务，让其亲历电视剧中的名场面。
个性化互动成为横店沉浸式旅游的一大亮点。影视拍摄体验项目细分市场，满足人们的多元需求，专业编剧团队还可根据游客诉求修改剧本。在游客互动环节中，演技精湛的NPC根据不同游客灵活应变，触发不同剧情走向，让每场体验都独一无二。
技术创新是横店影视城打造沉浸式项目的“硬核”支撑。寻宝主题VR双人摩托体验项目《盗墓奇兵》，带游客穿越到20世纪90年代的上海街道，在探险中收获4D全感体验。入选浙江省“虚拟现实+”典型场景应用的《电车之旅·生死营救》，首创将双曲面胶囊式屏幕应用于主题公园，通过720度动感穿越，让游客在老上海的摩登光影里与怪兽激战。而室外大型演艺节目凭借户外特效，配合高科技舞美，给体验者带来更为震撼的视听享受。
沉浸式项目的蓬勃发展，还带动景区文旅消费同步增长。横店影视城将沉浸式体验与人文风光、文创产品深度融合。数据显示，今年“五一”期间，横店影视城接待游客超65.96万人次，旅拍订单近2500单，全域宾馆、民宿接待游客量同比增长27.6%，横店味道·老字号餐厅“五一”期间80%的用餐顾客为外来游客，翻台率高达每餐3次。
从“看景”到“入戏”，横店影视城的沉浸式旅游为游客带来新体验，也为文旅消费市场注入强劲活力。
观看精彩表演，品尝特色美食
在河南洛阳十三坊沉浸式餐饮宴会大厅内，长案餐台摆放整齐，灯光闪亮，气氛热烈，还有“妆造司”为宾客精心打造盛唐妆容。
随着宾朋落座，灯光次第亮起，音乐缓缓奏响。升降舞台上，舞者衣袂翩跹，时长约一个半小时的演出，故事情节丰满，古乐声悦耳，让人沉浸其中。
依托洛阳新商业综合体十三坊打造的升级版“武皇盛宴”，不仅承载力有较大提升，节目也进行了全新升级，采用全息投影、巨幅水幕、升降舞台等技术，打造全场景的视觉冲击。武皇盛宴定鼎门店负责人介绍，菜式以洛阳水席与传统豫菜为主，兼容南北风味。在就餐过程中观看的演艺节目，结合龙门石窟、牡丹等洛阳元素，借助全息投影与升降舞台，让每道菜成为剧情的“引线”。
“既能体验穿汉服，还能观看精彩的表演，又能品尝特色水席，从妆造到演出细节都很用心，文化体验太赞了。”郑州游客王琳一次次按下手机的拍照键。
开业以来，门店日均接待游客近500人次，就餐位需提前预约，外地游客占比达90%。今年春节假期，餐厅单日翻台率高达4次，营收同比增长200%。
在北京老舍茶馆深度体验戏曲文化和饮食文化，在南京的金陵梦华里沉浸式体验一场大明御宴，在云南一边品尝特色美食一边观看少数民族歌舞……不少餐饮企业引入特定主题的体验式演艺，打造餐饮新场景，以独特人文体验吸引消费者关注。
餐饮业是提振消费的重要抓手。近年来，餐饮消费需求品质化、个性化、多样化不断取得新发展，为经济增长作出了积极贡献。2024年，全国餐饮收入达到5.5万亿元，占社会消费品零售总额的比重超过11%，餐饮业经营主体超过1000万家。今年以来，非遗美食、“地标美食+旅游”等新场景不断涌现，成为餐饮消费增长和行业高质量发展的新亮点。
3月，商务部组织开展“中华美食荟”系列餐饮促消费活动，推出120多项特色餐饮促消费活动，贯穿2025年全年。今年将组织开展丰富多彩的特色餐饮消费活动，如“跟着电影品美食”等“+美食”活动，推出“餐饮+电影”“餐饮+赛事”等服务。
同时，商务部指导各地拓展创意菜、节气菜、老年餐、养生餐、亲子餐和文化主题餐饮等细分赛道，推出一批特色创新菜品、特色主题宴和餐饮首店，增加优质服务供给，释放餐饮消费潜力。
《人民日报》(2025年07月02日19版)大金牛
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